Las 3 mejores recetas para preparar pan sin gluten en panificadora

Las recetas para preparar pan sin gluten en panificadora son de las más buscadas hoy en día.

Primero porque estos pequeños electrodomésticos han facilitado la vida en la cocina, y segundo, porque los panes sin gluten son más recomendados. Si quieres conocer las mejores formas de prepararlo, no te pierdas todo el contenido que tenemos aquí.

Asimismo, antes de comenzar a conocer las diferentes recetas, y poder preparar un pan sin gluten en panificadora.

Es ideal organizarse y anotar todo. Sabemos que es común que las personas no sepan por donde comenzar; creen que la harina no es la ideal, o que todo está programado de manera incorrecta. No te preocupes, tan solo sigue los pasos y recomendaciones que están a continuación.

1. Pan sin gluten en panificadora Princess 152006

Princess 152006

La panificadora Princess 152006, es ideal para preparar diferentes tipos de panes, incluido el pan sin gluten. Para esta receta, vamos a usarla son su programa especial, y obtendrás un gran resultado.

La receta es bastante sencilla, pero lo más importante es que el pan queda muy blando, y lo suficientemente esponjoso para degustarlo sin problemas, bien sea al momento de sacarlo, u hora después.

Ingredientes:

  • 200 ml de agua
  • 20 ml de aceite
  • Sirope de arroz
  • 1 cucharadita de sal
  • 190 gramos de harina sin gluten
  • 20 gramos de harina de arroz
  • 20 gramos de harina de trigo tipo sarraceno
  • 5 gramos de levadura seca de panadería

Modo de preparación:

Paso 1: Pon a calentar los 200 ml de agua. Debe quedar tibia, es decir, evitar que llegue a su punto de ebullición. Lo ideal es poder tocarla sin quemarte.

 Paso 2: Toma la cubeta de la panificadora, en este caso utilizamos la Princess 152006. En ella mete todos los ingredientes. En el siguiente orden: Agua, aceite, sirope, sal, harinas y levadura seca.

Paso 3: En el panel y pantalla LCD, escoge el “Programa especial sin gluten”, luego opción de tostado medio para dejar más suavidad, y 700 gramos de peso. Esta panificadora tiene un máximo de 900 gramos de capacidad.

Paso 4: Verifica que tu panificadora termine la segunda ronda de amasado, en ese momento de reposo debes abrir y estirar la masa para que esté lo mejor esparcida posible. Arriba puedes agregar algo de aceite o mantequilla, luego cierra y espera a que te indique la finalización automática.

 

2. Receta de pan sin gluten en panificadora Moulinex

Receta de pan sin gluten en panificadora Moulinex

Sigamos con otra de las mejores recetas para preparar pan sin gluten. Esta es aún más sencilla. Y para esta ocasión usaremos la panificadora Moulinex OW2101 Pain Doré. La misma incluye 12 diferentes programas, y al igual que la empleada en la receta anterior, presenta uno especial parar preparar las masas sin gluten. ¡Veamos la receta!

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina libre de gluten
  • 20 ml aceite
  • 350 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 gramos de levadura fresca sin gluten.

Modo de preparación:

 Paso 1: Poner a calentar el agua hasta que esté en un punto medio / tibio. Luego de esto mezclar junto con el aceite dentro de la bandeja de la panificadora.

Paso 2: Agregamos la cucharadita de sal, después la levadura fresca lo más troceada posible. De tal modo que se integre más rápido con el resto.

Paso 3: Añadimos los 500 gramos de harina sin gluten, y escogemos el programa especial sin gluten de la panificadora.

Paso 4: Dejamos a la máquina trabajar tranquila, y transcurrido el tiempo, sacamos el pan y esperamos que repose unos minutos para cortar y degustar.

 

3. Receta de pan sin gluten en panificadora Imetec Panificadora Zero-Glu Pro

Para finalizar, tenemos una tercera receta que te va a encantar. En esta ocasión vamos a usar la panificadora Imetec Zero-Glu Pro, ideal para preparar pan sin gluten, y también otro tipo de panes gracias a sus 20 programas integrados.

Ingredientes:

  • 150 gramos de harina sin gluten
  • 150 gramos de harina de avena
  • 15 ml de aceite
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 gramos de levadura seca de panadería

 

Modo de preparación:

Paso 1: Mezclar los ingredientes secos antes de echar en la panificadora. Unir bien la harina sin gluten y la harina de avena en conjunto con la sal y la levadura seca, pero sin que estas dos últimas se integren al mismo tiempo.

Paso 2: Calienta el agua a punto medio, tal cual se ha hecho en las recetas anteriores. Ni fría, ni muy caliente.

Paso 3: Agregar todos los ingredientes líquidos en la cubeta de la panificadora. Agua tibia y aceite.

Paso 4: Agregar los ingredientes secos que se mezclaron al inicio.

Paso 5: Escoger el programa especial sin gluten, opción de tostado medio y dejar que la panificadora trabaje de forma automática.

 Consejos a tener en cuenta para preparar pan sin gluten en panificadora

Como has podido comprobar, hacer diferentes recetas de pan sin gluten es muy fácil, sobre todo si usas una panificadora, es por ello, que te dejaré algunos consejos extras para que disfrutes de tus comidas, incluso si no tienes el programa especial sin gluten.

  • Si tu panificadora no tiene el programa sin gluten, es ideal que escojas programas de amasados cortos.
  • Además de harinas complementarias como arroz y avena, puedes agregar semillas de chía o lino.
  • Para mejorar gasificación, se puede agregar una cucharadita de bicarbonato

Espero que todos estos consejos sean de utilidad y disfrutes de un delicioso pan.

Redacción Panificadoraya
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